这几年完全可以被称为外卖时代，从最初的电话订餐，到现在的外卖网上订餐，外卖行业发生了巨大的变化，关于外卖平台2018年的发展趋势，你又了解多少？
不论是饿了么还是美团外卖，最早开拓的市场都是高校和白领区，这两个区域也在过去两年中为整个行业贡献了接近90%的市场份额。但是根据最新数据显示，社区销售占比在2017年下半年一逆袭，现在已经占接近40%的比例。
北上广深杭一向是外卖的主阵地，过去数年间也一直肩负着领涨全国外卖市场的重任，但是从2017年下半年开始，非一线城市的平均增速开始反超。根据饿了么后台数据显示，2017年1-9月份的同比增长倍数，二线倍，三线倍，而一线倍。这也说明，外卖市场也在进入“决战二三线”的阶段。
原来在外卖领域不好卖的“较贵”的品类，现在开始成为活跃度最高的品类。在外卖市场早期土壤远远不够肥沃，因此只有做大食堂、全品类便当等模式的存活率更高；当市场成熟度足够高的时候，原本不能够支撑一个店铺或者一个品牌的单品类外卖，现在也逐渐成为店铺和品牌的主力。
根据数据显示，早餐、下午茶在2017年单量增长倍数显著，各个时段订单增长相差无几。而晚餐、夜宵、下午茶等场景的消费金额相对更高，商家抓住这些时段做增量，会对店铺的交易额和利润水平有较大提升。
微信外卖市场已经发展成熟，且小程序开发难度低，开发成本低，运营成本也低，这就使中小型商家也有对接移动互联网的机会。微信外卖平台搭建软件——三餐美食系统也开发出了小程序功能，从而让外卖平台更快的对接线上市场。而且，小程序能够沉淀到用户的微信小程序列表当中，当用户下次吃饭的时候，就可以通过餐饮小程序点餐。
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