烤鱼，以特殊的制作工艺和秘制的配料而名扬中外，其风味独特，香味浓、口感好、营养丰富。虽然名中带烤，却与传统烧烤做法有着明显的不同，采用先烤后炖的独特做法，融合了烤炖两种烹饪工艺的精华，讲究活鱼现杀现烤，把现杀的活鱼放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无究!
大渔农主要以烤鱼为重，很多人都喜欢吃大渔农做的烤鱼，大渔农的烤鱼焦嫩而不老，根据不同的口味浇上特制的酱料，滋啦滋啦的酱料浸入，鱼肉好像迎来了一次，香气四溢。大渔农烤鱼秘制烤鱼采用先烤后炖的考究做法，口味独特，广受追捧。不仅形美、味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生。
大渔农也很注重上烤鱼细节:大渔农烤鱼上桌时继续加热，鱼肉定格在最美妙的时刻，轻轻的用筷子夹开烤得鲜嫩的肉，整条鱼的肉焦香入味，白嫩鲜香的鱼肉就已经脱落，让人不禁食指大动，吸收了鱼的鲜、辣椒的辣,各种味融入在鱼皮鱼肉上。
现在在晚上吃夜宵的人越来越多，各种小吃生意也非常火爆，尤其是特色小吃能吸引更多的消费者，烤鱼就是人们喜爱的特色美食之一，也有很多人想要学习烤鱼技术，开一家烤鱼店，也是一个很容易赚钱的好机会哦。返回，查看更多
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