晚上，赵小姐和几个朋友在外聚餐，想都没多想，就照例点了一份割香螺。喝着小酒，就着香螺，聊得十分尽兴。
赵小姐上网搜一下，一对照，发现自己很有可能是“割香螺中毒”。当她看到明晃晃的“割香螺中毒最严重可！”这样一行字后，再也坐不住了，赶紧往医院跑。
经过详细检查，赵小姐最终被确诊为割香螺中毒，所幸经过洗胃、导泻、补液等一系列抢救，目前已无大碍。
割香螺，学名织纹螺，含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其。而这种毒素会到人的神经系统，严重者可亡。
织纹螺在我国主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。
据统计，织纹螺科全世界约有400种，中国沿海有多达60余种。表面有螺肋和纵肋，常交织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。
中国科学院海洋研究所研究员张素萍介绍，常见的海瓜子的确属于织纹螺。织纹螺本身无毒，以鱼类、其它动物腐烂的尸体为食，同时还会一些藻类以及有机碎屑维持自身。
△七种织纹螺吃了可能中毒（注：纵肋织纹螺北方俗称“海瓜子”，与南京俗称的“海瓜子”并非同一种）
但是近年来，由于邻近海域恶化和有毒赤潮的频繁发生，导致有毒藻类的产生和海洋动物的死亡，织纹螺食用了鱼类和其它动物的有毒尸体后，胃内常残留和积蓄毒素“河豚素”。
早在2012年，卫生部就发公告称：浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。食用后可产生头晕、、口唇及手指等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
中毒初期，人体会出现恶心、腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、等比较明显的症状，有利于中毒者及时就医。
毒性较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
同样因为“贪吃”而被送进医院的还有20岁的许先生。他是因为一口气吃了20只油炸知了出现过敏性休克。
这是许先生第一次吃油炸知了。外酥里嫩，口齿留香，简直好吃到停不下来，不知不觉间，20只油炸知了就下了肚。
万万没料到的是，没过多长时间，许先生就觉得身上有些发痒，手上、脚上各处也都冒出了红疹，紧接着感到一阵头晕，就了。
家人连忙拨打120急救电话将它送往鄞州二院急救医学中心。医生现场诊断，许先生属于“异性蛋白引起的过敏性休克”，身上的红疹是“过敏性皮炎”，而过敏源正是油炸知了。
知了的蛋白质含量非常丰富，一些过敏体质者后，身体的免疫系统会把它们当做“入侵者”进行，出大量的性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。
症状较轻的，就会出现皮疹、瘙痒等症状，严重的则会出现腹泻、过敏性休克甚至喉头水肿窒息丧命。
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