数据显示,广东是全国2017年夜宵订单占比最高的省份。其中广州夜宵消费尤为突出,近一年,有140万个广州夜宵订单客单价超过100元,近900个夜宵客单价超过500元。
这家店的烤肉不烤大肉专门做小串,烤好的小串直接放在红鼓上撸,有点意思!其中,牛油、牛肉、黄喉这三大王牌,值得一pick再pick!
还有,锡纸烫当然是宵夜控必点的菜式。就算深知see you tomorrow的魔力,依旧吃到停不下来啊哈哈哈~
听名字,来这里必定要吃海鲜。店主为了食材新鲜,让客人吃的放心,还专门设有海鲜池在店面虽小,该有的设施一点都不能省。
鲜鲍上炉,烤得肌肉收缩摆动。撒清酒、加黄油、落岩盐,每一步都像艺术。黄油使其香,岩盐提其鲜,柔韧多汁,鲜美细腻,每一口都在舌尖上微弹。
“金宾嗨棒”有梅子、黑加仑、水蜜桃等口味,连女生都hin喜欢。我最爱的喝法是可口可立嗨棒,威士忌加可乐,配海鲜吃很过瘾。
仅靠一味生蚝走天下,他家从十年前的无名走鬼,到现在连开三家分店。连范冰周公解梦梦见洗头发冰、何炅、王磊、等大明星都慕名来品尝!立交桥底的传奇神店,非蚝德喜莫属。
足足一个拳头大小的大板蚝,最适合用来烧烤了,肥美的生蚝在炭火上“滋滋”冒烟,师傅熟练地加入一勺勺金蒜,香味立刻扑鼻而来!
我最喜欢膏鱿筒,看到每桌一碟,忍不住也来一份。外层烤得焦脆,里面很有料,咬开才能看到里边塞满的膏,嚼起来“啪嗒啪嗒”的很爽口,但焦香得来有些偏甜了。
原创的烧肠头是他最得意的菜,别家可吃不到这味道,一碟就是一条猪肠的份量,处理得很干净,没有shi味,正确的吃法是搭柠檬汁和葱白,爱辛辣味的人会很喜欢。
这家砂锅粥每天下午6点排队,全年座无虚席,云腾就是其中一家,而印象中云腾已经开了很久了,还经历过搬迁,但直到现在生意依然红火,已久的还是深得的。
每次去云腾说话聊天什么都要很大声,满满大排档的感觉。这个招牌虾蚝粥,鲜甜,稠滑,料足!足够4、5个人一起吃,米粥熬到粘稠,吃到嘴上还有一点黏。
放了新鲜的海虾和珍珠蚝煮粥,能吃出海鲜的鲜美和大米的清甜。这里的蚝跟别的地方不一样,这里用的是珍珠蚝,所以更香一点。
冰镇鳝片是用冰块盖在熟的鳝片,一定要冰镇才可以还原到鳝片的爽脆,其他地方的鳝片没法做到这么爽脆,鳝片只是铺在根本达不到这种爽脆的效果。
整只鱿鱼筒端上桌,看起来就很酷。鱿鱼表皮煎得香脆,内层的肉却很弹牙。鱿鱼味道很鲜,一点腥味都没有。隔着屏幕都在流口水了~~
只卖一种粥底到每人手上的粥,都经过至少两个小时以上的熬制!用的都是靓米,出来的粥底顺滑无明显米粒,比一般的白粥更滑更细腻。
材料之丰富,随便一甩都是一锅顺德风味的靓粥,300多种吃法绝对不是说说而已!这里的招牌是生滚粥,除了招牌的牛花粥,还有猪杂,生蚝,肉丸等,丰富齐全。
顺德人要么会将鱼整条清蒸,要么会切片拆骨分开吃,反正从不浪费。鱼骨我选择了椒盐做法,你还可以选择:清蒸,斩件或者生上。
上生蚝的时候,我们每一个人都很兴奋,每一只都起码有手掌那么大,卖相非常的完美。按压下去非常的 Q 弹新鲜,让人忍不住大快朵颐!
陈家祠广场后面,有一条巷子,一整条街都是海鲜小抄大排档,进去之后就会发现,这家肥佬美食是人气最高的,跟着大部队走,一般不会踩坑。(关注微信“老广叹美食”laoguangtanmeishi有更多美食推介呢)
这算是一家经营多年的,老字号大排档,没有你想要的高大尚装修,虽然只是大排档,但依然坐满了人,因为这里的食物也很有大排档风格,价廉物美而且够“锅气”,吃晚饭吃宵夜都是很好的选择。
不大的地方,主打吃河海鲜类,据说受欢迎的其中一个原因是海鲜鲜活、够新鲜。美极虾和扇贝都是必点,火候不错味道都调得好,扇贝的肉粒也很大一颗。
在众多选择里推荐炒花蟹和芥末八爪鱼。花蟹材料新鲜肉质鲜美再加上大排档的风味,会让你吃完一整碟还有意犹未尽的感觉。芥末八爪鱼是比较简朴的吃法,白焯的八爪鱼再沾上芥末酱油,味道简朴但又令人惊艳。
每晚宵夜时分,潮兴附近就有好多开豪车的食客专程过来排队。谈不上装修的大排档店面,门口就几张折桌胶凳,又看着爆棚气势,出品肯定好到没话说。
日式的榻榻米,与剧中相似的吧台设计,训练有素的服务员,店里的每一处细节都流淌着温馨亲切的感受。店铺虽小,但橘色的灯光暗淡优雅,大小迥异的酱料整整齐齐地排列着,每一张菜单都手写而成。
在这里,你大可以忘记白天奔波劳累的心酸,抛弃对爱情低声下气的自卑,来一份单人套餐,或点一盘新鲜的刺身,配上一碗热乎的煮牛肉,再喝一杯酸甜的紫苏果汁,看着电视里热闹的日本节目,听着淡淡的餐厅音乐,同厨师们扯扯今天遇到的新鲜事儿,夜晚其实也很短暂。