张严作为一个兢兢业业的上班族已经有好些年了，虽然工作稳定，但是随着年龄的增加，生活压力却越来越大。房贷、车贷、结婚，这些骨感的现实已经是他不得不去面对的了，靠着并不算高的工资，不知道猴年马月才能解决这些问题。
最近随着一个宵禁取消，掀起了神州十二时辰通宵达旦的狂欢。张严意识到了这是一个非常适合开夜宵店的时机，而夜宵最适合做什么？自然是串串了，为了可以赶上城市夜间经济的新蓝海，张严毅然辞职后就开始张罗起了这件事。
开店后，张严积极的在大众点评、朋友圈等线上渠道做起了营销，并送出了各种打折券，优惠券等各种活动。同时也与各大外卖平台做起了合作，送起了夜间外卖。慢慢的串串店宣传开了，生意就好了起来。
后面他还弄出了“六脉神剑”这种噱头极高的系列产品，用六个串串杯装上各种不同食材做出的串串，口感百变，风味无穷。这个新系列刚推小米的乱情人生出就受到了各大顾客的喜爱，每天晚上都有数不清的顾客在店里吃串串。