金报讯 “海棠”一过，天气又一天天热了起来，各种现制现卖的冷饮备受逛街一族的青睐。然而，由于这些现制冷饮的原料大都在高温下，容易发生变质，使饮用人“”。
“一大碗刨冰下去，肚子就不对劲了。”昨天，陈小姐说，前天晚8点左右，她在天一广场买了一碗红豆刨冰，吃的时候感觉的确很爽，可到家后肚子里面就开始打仗了。“当时我还不敢肯定是不是吃刨冰吃坏的，直到半夜去医院挂了急诊，才知道八成是刨冰。”
“哈根达斯前段时间都出问题了，这些刨冰就更难说了。”陈小姐告诉记者，测试我的另一半以前她也有朋友因为吃刨冰而拉肚子，“后悔没有引以为戒，天气这么热，各种配料是否合格？是否过期？这些都是消费者无法察觉的。”
记者了解到，省内外很多地方都对冷饮进行了抽检，结果显示，各种现场制售冷冻饮品的质量最令人担忧。昨天，记者对宁波市场的各种现场制售冷饮进行了调查。
“气温一高，水果刨冰的生意最好了。”天一广场一家冷饮摊卖火了，6元能买一大碗刨冰，营业员先往纸碗里放进一大勺冰屑，然而根据顾客需要，将红豆、绿豆，各种果酱、果汁往上浇，满满一碗刨冰两分钟就能制成。
然而记者注意到，部分刨冰摊点卫生条件不佳，在不到10平方米摊位里，有切西瓜的、有倒果汁的，但所有人都没有穿工作服，更别提戴口罩了，所有操作都是在高温下进行。柳汀街上个别饮品摊里还堆了不少杂物，看上去十分脏乱。“天气那么热，那些配料是很容易变质的。”
记者了解到，不少地方已多次针对高温下的现制冷饮进行抽查，但宁波近期没有对这一市场进行专项抽查。
宁波市卫生监督部门有关人士告诉记者，现制冷饮的质量在近期是热点，但在具体执法检查环节上，操作起来还有一定难度，“我省还没有制定这方面的专门规章。”
此后，记者从浙江省卫生监督所食品科获悉，目前浙江卫生部门正在制定一套详细的，内容中就含有针对现场制售食品的卫生指标，包括柜台区域、加工条件等等。据介绍，该目前已经成文，月底便有望出台。