转眼间已经进入大暑，一年之中最热的时候已经来临，这个时候最令生烦躁、不思饮食，而苦瓜则是这个季节最适合食用的食材了，它性寒，且营养价值较高，并能消炎退热、降脂减肥很多人都喜欢，不过光炒苦瓜可能比较清淡，搭配腊肉就不一样了，它两个在一起苦瓜可以完全弥补腊肉在味道好的同时却又高脂肪，低营养的不足，相互配合，美味与营养兼得，今天我就和大家分享这道苦瓜炒腊肉，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱
第三步：炒锅上火烧热加油，下蒜片、腊肉煸出油脂之后将多余的油脂倒出，下苦瓜片爆炒然后调盐味加酱油，之后淋香油出锅即可。
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