材料:蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙
作法:1. 将(C)盐放入(D)半杯水中溶解成盐水备用 2. (A)糖加入( 一茶匙的水以中火煮溶，切勿搅拌.等糖汁成深褐色时， 锅子需离火再慢慢加入(1)盐水，最后再放回炉上煮开即成. 3. 焦糖汁放凉后用罐子装起
材料:A 五花绞肉(有肥有瘦的) 半斤 (300克); B 红葱头酥 (油葱) 一杯~~一杯半(量杯的CUP) ;C 蒜头酥 2大匙; D 酱油 1/2杯--1杯(依照所使用酱油咸度，自己调整) ;E 冰糖 一小匙; F 清水或高汤 两碗 ;G 胡椒粉 一小匙