新学期开始，饮食服务中心为了让山理工学子们享受到更好的餐饮服务质量，特推出学生食堂每周特色菜菜单系列，让小鲜肉们及时看到下周推出的特色菜品，让作为“吃货”的你，提前计划好“进餐行动”。从现在开始，记得每周周末关注
选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩。
淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。
进入九月，酷夏虽远，烈日犹在，为回馈师生，饮食服务中心开学季西瓜优惠到底。9月8日至23日，包括第三食堂在内，西瓜一律成本价销售。
山东理工大学饮食服务中心第三食堂于2003年投入使用，每日供应各类饭菜100余种。食堂毗邻大学生艺术中心、第三篮球场、学校北门、稷下湖北岸、黉山等校园景观，是周边5#、6#、7#、8#、9#、10#、11#、12#学生公寓和两座研究生公寓的上万名山理工学子每天的“三餐必去”和“深夜食堂”。这里悬挂有奥运冠军杜丽、烈士冯思广等八位知名校友的先进事迹图像，还有美术学院同学的画作，既做到了理工的薪火传承，又富含文艺气息，起到了文化育人、育人的作用。
在这方小天地里，从来不缺乏美食带来的温暖与——春有青菜，芳心牵绊；夏有凉皮，慰藉暑天；秋有月饼，寄托思念；冬有火锅，烘暖。
在这个熟悉的“校园最大餐桌上”，曾诞生过我们皇家山理工六十周年校庆特制六米长蛋糕、山理工校徽月饼、采购西昌滞销洋葱行爱心助农之举、饮食服务中心在这里首先推广使用环保纸质包装袋等“舌尖上的大事件”，除了校内各，大众网、凤凰网、新浪新闻、今日头条、鲁中网、微博热搜、齐鲁晚报、日报、晚报、新闻频道等公共更是广泛报道，第三食堂经常在学校后勤工作中C位出道。
在这个被称为“第二故乡的厨房”里，食堂大姨们起早贪黑，和面调馅，每天为我们赶制“家的味道”；不辞的胖大叔常常下班后在厨房“大开脑洞”，只为让我们有更多的“美味Pick”；“最快售饭小哥”憨厚可爱的脸庞下，是一片奉献、不求回报的平凡初心………
军训，是新生入学的第一堂课，是美好大学生活的开始。由于九月的天气仍不减炎热，军训时对体能消耗特别大。因此，饮食上科学合理的饭菜营养搭配就显得格外重要。关于新生军训期间的几点营养，供同学们参考。
一日之计在于晨，早餐摄入体内的能量占到全天所需能量的30%以上，所提供的能量能够人体一上午都精力充沛，是每天最重要的一顿饭。一顿科学搭配的早餐应该符合低热能、多样化、营养元素均衡的配置要求，例如，粮谷类食物供应碳水化合物，肉类和禽蛋类供应蛋白质，奶制品和豆制品供应钙元素，水果供应维生素，最好的早餐是各类食物均衡食用。
蛋白质是生命的物质基础，是人体氮的唯一来源。优质蛋白质的缺少会导致低血压，而因为低血压造成的大学生在军训期间晕倒情况并不在少数。鱼类、肉类、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。每天食用一个鸡蛋、喝一杯鲜牛奶，适当摄入鱼肉类食物，它们所含的氨基酸、卵磷蛋白和其它优质蛋白，都是供应人体能量、调节生理功能的重要物质。
1、维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，在人体中是一类生理调节物质，在物质代谢房峰辉 四中全会中起到重要作用。军训时由于出汗较多，体内的水分、氯化钠和维生素(主要是水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2等)也会随着大量流失，引起人体内水盐平衡失调，还会导致胃液酸度降低，影响食物消化，因此，对维生素的补充就显得非常重要。富含维生素的食物主要有：
（1）、全谷类食物富含维生素B1和维生素B2，包括：花生仁、小米、小麦、大米、玉米、燕麦、荞麦、高粱、面粉及粗粮。三餐中均有粥类作为主食搭配，既有效又不缺营养。
（2）、豆类食物 大豆、蚕豆、扁豆、黄豆、豌豆等，食用豆类食物要特别注意加热煮熟后食用，以免引起食物中毒。
（3）、 坚果 坚果富含B族维生素和矿物质，还有必需脂肪酸。但由于过量食用容易上火，把坚果和水果一起搭配食用。
（4）、增加菌类食物摄入 菌类食物是维生素B1和维生素B2含量最高的食类，蛋白质含量也较高，而且含有一些对人体有益的多糖类物质。所以，蘑菇汤、香菇油菜、木耳黄瓜炒鸡蛋、金针菇等菜品都是不错的选择。
2、矿物质是构成机体组织的重要成分，也是细胞内外液的成分，维持体内酸碱平衡，参与构成功能性物质，维持神经和肌肉的正常兴奋性及细胞膜的通透性。
钾是人体重要的阳离子之一。夏天军训出汗多，随汗液流失的钾离子也多，由此造成的钾浓度降低现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等状态。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾元素，茶叶中也含有较高的钾元素。
镁能够激活人体内多种酶的活性，肠胃道功能，神经肌肉兴奋性。 绿叶蔬菜、粗粮、坚果类食物中的镁含量较高。
铁元素参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程，还可以提高机体免疫力。膳食中铁元素的良好来源主要有禽肉类、鱼类。
如果摄入过多冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，引起胃肠不适或绞痛甚至腹泻。饮用水的温度不能太热也不能太冷，最适宜的温度是10℃～30℃。
口渴难耐时，很多人喜欢“豪饮”、“痛饮”，其实这种饮水方法对健康并无好处，少量、多次、慢饮是基本准则。一次性大量喝水引起的后果有三：第一，会迅速稀释血液，加大心脏负担；其二，大量出汗时，暴饮会反射性地加大出汗量，进一步增加钠、钾等电解质的损失，因而人们往往产生越喝越渴的感觉；第三，喝得太快太急，会把大量的空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。正确科学的喝水方法是把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。需要特别提示一点，过多饮用含糖饮料，不仅会影响食欲，还容易发生龋齿，而且会造成能量摄入过量，导致肥胖或营养不良等状况，不利于身体健康。
水果中含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，特别是其中的葡萄糖、果酸、果胶等物质比其它各类食物均要丰富，这在保持心血管健康、增强抗病能力方面起到重要作用。
军训期间的营养饮食以清补、健脾、祛暑化湿为首要原则，口味忌辛辣。应选择清淡特性的食品，如新鲜蔬菜、菌类食物、谷类食物等。经合理烹调，可做成多款美味佳肴，不仅能增欲、补充营养，且可消暑健身。此外，绿豆汤、八宝粥、荷叶粥、薄荷粥等粥汤类食物，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口，易于消化。