27日，国家食品药品监督管理总局发布关于2017年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告。通告指出，第二季度全国共完成342594批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检，合格样品334968批次，样品总体合格率为97.8%，比2017年一季度高0.3个百分点。
抽检发现的主要问题有：超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留指标不合格、质量指标不符合标准、检出非食用物质、重金属等元素污染、生物毒素污染。（国家食品药品监督管理总局）
国家食品药品监督管理总局食品安全总监孙梅君表示，近年来中国奶业取得了重大进步，我国乳制品综合生产能力已稳居世界第三位，质量安全水平大幅度提升。2016年，乳制品抽检合格率达到99.5%，今年6月份，国家食品药品监督管理总局组织抽检的婴幼儿配方奶粉全部合格。国家食品药品监督管理总局将加快推进婴幼儿配方注册工作，力争在2018年1月1日前，完成企业所有申请注册的审批。（人民网）
针对网络上出现的“美国麦当劳冰淇淋机从不清洗”一事，继26日麦当劳（中国）声明后，27日，麦当劳（中国）再次回应称，图中零件系冰淇淋机的清洁滴漏盘，用于承接机器运转时可能滴落的零件润滑剂。此零件与奶浆完全隔离，没有接触食品的可能。此事件与麦当劳中国无关。
27日上海市食药监局突击检查部分麦当劳上海门店，暂未发现异常。上海门店工作人员称中国的冰淇淋机器与美国不同，且当场拉开滴盘，以证清白。不过，工作人员并未当场打开机器内部。（中国经济网 国际在线）
四川省教育厅近日明确表示，四川理工学院将与宜宾市共建四川理工学院白酒学院。目前四川理工学院白酒学院新校区一期工程正在稳步推进建设，预计年内投入使用。
针对有传言称“四川理工学院白酒学院已正式更名为四川白酒学院”，日前四川省教育厅相关人士透露，学院的名称还在商议阶段，并没有最后确定。（四川发布、搜狐教育）
食品药品监督管理总局日前发布特殊食品新规征求意见。意见提出，特殊医学用途配方食品商品名称不应包括涉及预防、缓解、治疗疾病的词语，也不应包括或者暗示具有益智、增加抵抗力等功能性表述。
另外，虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的词语，庸俗或带有色彩的词语以及使用谐音字或形似字等可能消费者的词语，也不应包括在内；特殊医学用途配方食品的产品名称由商品名称和通用名称组成，每个产品只能有一个产品名称。（）
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