为保障春季开学师生饮食安全，全面排查食品安全风险隐患，新罗区食品药品监督管理局今天组织执法人员开展中心城区校园，特别是幼儿园食品安全专项检查。
检察人员重点对学校食堂操作间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生进行全面排查，认真查验食品原料采购渠道和定点购货商资质，详细检查原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样记录等内容。
在检查过程中，检查人员还向学校食堂负责人宣传3 月1日起实施的《福建省食品安全信息追溯管理办法》，要求在可追溯平台进行一品一码录入。
新罗区食药监局曹溪食药监所所长 上官眀毅：“福建省食品安全信息追溯管理办法，对所有食品的销售和购进都要按照一品一码的要求，录入食品安全信息追溯管理系统。特别是给食品农产品入码后，实现全程可追溯，源头从哪里生产，哪里销售，最终流向哪里，实现全程可追溯管理。”
针对检查中发现的信息录入不全、索证索票不全等问题，逐一提出整改意见，下达整改通知书，要求按期整改落实。
新罗区食药监局曹溪食药监所所长 上官眀毅： “这两家幼儿园都有录入可追溯平台，但是存在有些录入不全，或者录入不及时的问题，第一次责令改正，如果第二次就要对他们进行行政处罚。”
据了解，按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》，追溯食品未按照赋码并销售的，由相关行政主管部门按照各自职责责令改正，可以并处 5000元以上1万元以下罚款；追溯食品生产经营者上传虚假信息的，由相关行政主管部门按照各自职责责令改正，并处 5000元以上2万元以下罚款。