食品安全关系着社会民生，对人们的日常生活有巨大的影响，近些年食品安全事故的频发，将食品追溯的重要性提升到了新高度。
由于政策红利的存在和追溯体系建立的刚需，更是有机构预测溯源行业是“兴起中的百亿市场”，存在巨大的市场机会，因此全面了解溯源行业的现状显得尤为重要。数资区块链研究院在溯源行业进行调研，并完成了《区块链在食品溯源行业应用调研报告》。
在本篇报告的第一部分，笔者从政策、技术、企业现状三个角度，进行了对比分析，为业内人士决策提供参考和依据。
溯源行业的发展离不开技术支持，而引起行业热议的“区块链”技术具有去中心化、可追溯、不可的特点，非常适合应用在溯源领域。因此，在本篇报告的第二部分，笔者列举了区块链溯源的企业和应用项目，从溯源行业与区块链结合的角度，对其进行了简要介绍。