人民网讯 9月12日，2018中国国际食品餐饮博览会在长沙会展中心拉开帷幕。海南省商务厅委托海南省酒店与餐饮行业协会组织海南重点餐饮企业、食品企业负责人约40多位代表参展参会。
据了解，本次展览展期为期4天，共有来自美国、、英国、意大利、韩国等27个国家的、总馆、贸易机构和海南、四川、贵州、、广西、、等国内29个省(市、自治区)的行业协会、品牌餐饮酒店企业、餐饮商场（美食）街区、食品加工、餐饮物料供应商近1500家企业前来长沙参展，展览面积达到8万多平方米，设国际标准展位约4000个，共6个展馆，分为专业板块和综合板块两大板块。
海南省商务厅在本次展会上设立了海南特色形象展馆，儋州市、陵水县等市县及海南省椰树集团、海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司、海南椰语堂餐饮文化有限公司、海南黄灯笼食品有限公司、海口龙华沿江鸡饭店等14家具有本土特色的食品餐饮企业，携椰子汁、清补凉、文昌鸡、黄灯笼辣椒、陵水酸粉、跑海鸭蛋、黑猪腊肠等独具一格的海南特色美食产品亮相展会，受到广泛关注，吸引市民、游客及专业买家驻足品尝，咨询洽谈者络绎不绝，纷纷为海南味道点赞。
全国代表、全国劳模、湘菜大师许菊云率湖南餐饮界名厨莅临海南展馆品鉴海南美食后，更是表示海南绿色美食新鲜、天然、奇特、丰富，将在湖南餐饮界大力推广。
借参展之际，代表团还组织到当地特色餐饮名店进行了交流考察，一同促进两地餐饮企业互相学习、相互借鉴。
本次参展活动充分展示了海南省品牌美食产品，以更广的视野和更高的定位，同世界分享了特色琼味佳肴，向世界了海南传统饮食文化，为推动海南省美食文化“走出去”及海南省食品餐饮业规模化、国际化、品牌化发展，加强海南食品餐饮业的品牌建设和的交流合作，促进海南自贸区（港）及国际旅游消费中心建设发挥了排头兵作用。（陆建安）
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