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剁椒鱼头最正的做法如此做才能肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口

※发布时间:2019-4-27 17:44:02   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  鱼头要先腌制一下,鱼头两边依次放入盐、生抽、耗油,用手将调料均匀地涂抹开来。涂抹好的鱼头放在一旁,腌制5-10分钟就可以了。

  红辣椒炒好后,再放三勺剁辣椒,这个是直接在市场上买的。炒辣椒酱要用大火将里面的水汽炒干,这样做出来才香。

  蒸好的鱼头,卖相不错吧!放一点刚刚切好的葱末,跟饭店大厨做的效果一模一样。大家做的时候,如果喜欢可以熬一点热油,浇在会更香的。返回搜狐,查看更多高粱地儿野炕头

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