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民间收藏家吴疆醉心于古代糕点印板 21年收集藏品多达11000件 糕点印板里藏着

※发布时间:2022-1-15 20:29:15   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  大家吃糕点的时候可曾注意过小小糕点上的纹案?这些纹案如今大多都是机器印制,但是在古代,这些纹案都是由糕点印板压印出来的。中国古代糕点印板,是古法加工糕点压印成型的专用工具,范围包括:月饼印板、年糕印板、饼模、糕点印模、巧果卡、粿印板、金团印板等。古代糕点印板曾经与人们的生活非常贴近,清代前,民间每户的厨房里都能见到它的身影。温润的木头上雕刻着花草、瓜果、 龙凤……美丽的纹饰通过反复压印、敲打、覆膜,烙刻进糕点,糕点瞬间变身小巧精致的艺术品,典雅美丽。

  在武汉,有一位糕点印板收藏家,他收藏的可用于策展的中国古代糕点印板在11000件以上。6月下旬,记者走进收藏家吴疆的龙吟古美工作室,感受了一场中式糕点的文化盛宴。

  出生于1976年的吴疆接触糕点印板有21年。母亲是江浙人,打他小的时候母亲就喜欢带着他吃苏式糕点,除了美味,小巧精致的糕点给吴疆印象最深的是的图案,“状元糕、及第糕、梅花糕、海棠糕……每一种图案都不同,赏心悦目。”

  后来一次出差,去潘家园逛文玩的时候看到一件山东的巧果木卡糕点印板,精美的八宝图案一下子吸引了吴疆的眼球,“当时我还是一个门外汉,觉得那个雕刻很美,就毫不犹豫地买下了。”

  买下后,吴疆想弄清的纹案,打算买书研究,却发现基本没有相关书籍,推背图全文他却对那些图案越看越入迷,“这些印板上的民俗谚语和故事表现什么,该在什么季节使用它们,是给什么样的人用?就这样,我一股脑陷了进去,决定把收藏糕点印板当做一个主要业余爱好。”

  在吴疆的工作室内,记者看到各式各样的糕点印板。经历了漫长岁月,被人长期使用和抚摸,这些糕点印板表面都包裹着一层厚厚的包浆,折射出温润和祥瑞的光,能让人瞬间沉静,浸润进一种愉悦的美的情绪里。这正是令吴疆对糕点印板情有独钟的原因。

  “这么多年走遍全国,我发现中国古代糕点印板中的吉祥纹案,是较为独特的民间美术。古人‘物必饰图、图必有意’的美学与‘言必有意、意必吉祥’的生活态度,被糕点印板匠人淋漓尽致地展现在寸木之间。”吴疆告诉记者,“我们的先人采用借喻、比拟、双关、象征等表现手法,将纹案与吉祥语相结合,形成一吉语一纹案,如状元及第、天官赐福、八仙祝寿、吉庆有余、麒麟送子、连升等……这些象征吉祥的纹案题材,凝聚着古人对美好生活的愿望与追求。所以中国传统吉祥纹饰一直都深得民间喜爱,贯穿于人们生活的始终。”

  而对于哪件糕点印板最值钱这个问题,吴疆告诉记者,“在我心里,11000件都是无价之宝,因为是我21年来的心血,我从没有出售过。很多人都不看好这么冷门的收藏,因为它不像字画、瓷器可以马上变现,可是有句老话叫蓄宝娱老,我现在等于提前享受到了这些糕点印板带给我的快乐。”

  采访中,记者惊叹于如此多的糕点印板宝贝,吴疆介绍:“它们可是会自己‘喝水’的,这些木头需要保持稳定的空气湿度,而且这里室温常年都要保持在26℃,不可见光,定期还要请人进行修复,是一笔不小的开销。”吴疆打趣道,“这些年我口袋里的钱呀,除了日常生活开销,可都砸在它们身上了。”

  通过古代糕点印板的收藏与研究,吴疆发现其中的吉祥纹案是民间的美学沃土,应该积极探索、收集、、研究、分享,再通过元素设计与运用,给今人带来古代美术元素的或疗愈。“吉祥纹案的探寻和发现,是我最为看重的责任。”

  这是一张出自第90届奥斯卡金像终身成就阿涅斯·瓦尔达之手的照片,是目前有记载以来最早的古代糕点印板制作匠人高清工作照。照片上,一位光着上半身有些瘦弱的匠人正在专心制作糕点印板。

  说起与这张照片的渊源,吴疆说:“上世纪50年代,受总理邀请,法国导演阿涅斯·瓦尔达来华,她走遍中国留下上千张照片。2012年,瓦尔达受中国中央美术学院美术馆和湖术馆之邀,来华陆续展览其影像作品,我在参观的时候看到这张照片,很激动,马上和照片合了个影,并起了购买。”

  2018年,巧合,吴疆以中国古代糕点印板收藏者身份联系上瓦尔达女士,瓦尔达不但给吴疆回了信,还将这张原尺寸的原版照片出让给了他。她在信中说:“这张照片是受周总理的邀请在中国拍摄的,希望这张照片可以回到东方国度,发挥更大的作用和价值。”

  吴疆有些遗憾地说:“很可惜,第二年也就是2019年3月29日,瓦尔达女士在巴黎逝世,享年90岁。我很感谢瓦尔达导演,能让我珍藏这样一幅珍贵的影像资料。”

  所以,“这两年我的思想也发生了一定转变,‘独乐乐不如众乐乐 ’”。吴疆告诉记者,“从去年开始我想做一些独特的研究,对糕点印板上的纹案进行数据化和自动化提取,分享给其他学科用。现在中国元素被越来越多的品牌应用,国潮风盛行,我希望通过自己做的事,创造出更多具有生命力的文化IP。”

  采访最后,吴疆感慨地说:”好的东西一定有它独特的生命力,相信不久的将来,承载着中华大地几千年‘家文化’的糕点印板,必定会等到属于它的复兴。”

  

关键词:古代糕点名称