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男子拍摄微纪录片介绍南京早点 时长15分钟

※发布时间:2018-9-3 5:38:47   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  31岁的小吴是土生土长的南京人,他有不少来自外地的同事和朋友,抱怨南京没有好吃的早饭。“南京好吃的不要太多哦!”小吴“急了”,带着这些外地朋友走街串巷,在30多家早点摊或早餐店吃特色早点,并拍摄了15分钟的微纪录片《早安南京》。

  小吴是南京的一名普通公务员,他发现来自外地的同事、朋友对南京的早村子情事饭很有意见。“广东人说他们那儿有早茶,北方人说他们早上吃面食,他们认为南京没有正儿八经的早饭,早上只能随便凑合吃。”

  7月初,小吴带着几位说南京没有好吃早饭的朋友,利用业余时间走街串巷进行拍摄。他们在南京30多家早点摊或早餐店,尝了几十种具有南京特色的美味早点。

  “其实在南京吃早饭,有四个好去处,第一是菜场周围,油条、豆浆、辣糊汤、油端子,这些都能买到。”小吴说,这些早点虽然不是南京独有,但有些是典型的南京做法。还可以去路边的早餐车,早餐摊点买早饭,“蒸饭、煎饼包油条、蒸儿糕、包子、粥、茶叶蛋都能买到。”第三个吃早餐的好地方是一些面食店和小吃店,“可以吃到面条、小笼包等等。”最后一个好去处是老字号,“四川酒家、安乐园、马祥兴都可以吃早茶”。

  预告片中,小吴提出了“南京四摆”这个概念,“油摆、米摆、面摆、汤摆。”他解释说,南方吃米、北方吃面,南方有米粉米线,北方有面条包子,但南京既有米也有面。油和汤,则是食物的两种烹饪方式,油是炸,汤是煮。四摆不是说油米面汤摆,而是说在南京,不论是油炸、水煮的食物,还是米或面做成的食物,都好吃,都很摆。当然,南京四摆在南京人读来,也谐音“南京是摆”。

  小吴说,正式版《早安南京》将于本周末发布,时长15分钟,“刚好马上也要开青奥会了,我们也希望借这个机会,从早点这个很小的点来介绍南京,让更多外地人了解南京”。