如果你想了解更深入的了解三亚的风土人情和社会风貌，想感受一下真正三亚人的生活，就来试试这边的小吃宵夜吧！
海鲜粥是三亚有名特色小吃之一，一般以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。在多数目中，海鲜、肉类是副食，粥是主食，它俩界定明显，不能混为一谈，否则就是胡吃海菜，其实不然。
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人海鲜粥是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
在三亚，说起中港城，估计老食客无人不知。这里中港城的砂锅海鲜粥源于潮州，其口味主要以清淡为主，不需要太多调料，特别是海鲜粥，就能吃出海鲜的鲜甜味。
鲜芋仙，是一家的连锁甜品专卖店，成立于2007年，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐。
其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、不用防腐剂、现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。
鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立，因为生长在快速发展的年代，看到了农业社会正逐渐转型，对于原味的古早味食材与制程特别情有独钟，于是一手创立了鲜芋仙，希望借由他们的双手亲身把家乡的道地好风味借由开设鲜芋仙精致甜品专卖店分享给每一个人并延续传统与融合创新。
椰子飯是海南最具特色的一個主食，外邊是椰肉，裏面是粘米，加上特殊的香料放在鍋裏面蒸很久，一般海南各大酒店都有這一道點食，很香，是海南的特色傳統之一。
利国餐厅在三亚当地做本地菜出名。餐厅其实是个半露天的打牌的那个，虽然外表看起来很简陋，但是看到和餐厅一样大的停车场里全部爆满，以至于餐厅门口都停满车的场面，就可以知道这里的火爆程度。
满记甜品集团自一九九五年于西贡区设立第一间 『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。
卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜，俗话说“先入为主”，它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准；水平高的潮州菜酒楼，卤味拼盘一定做得好。据金太阳的大厨介绍，“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好，关键在于卤水的使用。潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处，它是先将药材下铁锅炒香后再煮，酱香浓郁，口感厚重。
潮州卤水食品包括许多令人垂涎的美食，有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等，都是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成，药材入味恰到好处，既保留了药香，又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好，吃起来香嫩可口，而不会感觉老和韧，不仅年轻人爱吃，就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了一道美味佳肴。除卤味本身，卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增进客人的食欲。金太阳大厨在小碟上做了一番创新，在蒜蓉、醋的基础上配辣椒碎，既保留了潮汕小碟的风味又增加了湖南口味的亮色。
一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。
一馨甜品的椰奶清补凉在三亚可是口口相传，又因颇难寻觅增添了其神秘感。很多游客闻之，欣然规往，遂迷，不复得。所以幽幽此番探索，可谓意义重大。一馨甜品的椰奶清补凉，所用椰奶，是纯正老椰子榨出的椰奶，绝非椰子粉冲调。
抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。
坐落于美丽的三亚河畔，有一家远近闻名的正抱罗粉店，其味美、粉滑、汤鲜、料足，引得慕名而来的客人接踵而至。十余年的积累，如今也已有了自己的品牌：“小正”抱罗粉，地道的老海南风味。
港门粉用海鲜来做辅料，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，绝对是令人垂涎欲滴的美味。
海南芋头饭，是海南民间传统家常风味饭。它以大米、芋头为主，配以椰丝、蒜泥、精盐等煮制而成，特点是饭质滑糯，椰奶味浓，甚为可口，斥候口留余香，回味无穷。
如果想尝尝地道的海南菜，又不想穿小巷去寻觅小吃店，那么海亚餐厅就是最好的选择。这是连三亚当地人都十分推荐的“必尝餐厅”。无论是新风店还是三亚湾店，都很好找。
竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种，以山岚到中的香米为原料。现在，竹筒饭进入酒店后，多用电烤炉将之烤熟，吃时将竹筒锯成若干小段，摆放于盘中上席。
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