胖大姐臭豆腐是所有在杭州生活学习工作的人内心最温暖的记忆。这话不是我说的，是芒果台的汪涵老师说的。
30年前，西湖电影院放起了夜场电影，杭州人民从此有了夜生活。当年还扎着麻花辫的胖大姐闻到了商机，摆起了夜宵摊，炸起了臭豆腐。她大概也没想到，这油光四溅的香味，滋滋啦啦的热气，一飘就是30年。
在这30年间，从边摊到小门店，胖大姐拥有了杭城内外的众多熟客。他们有的是周杰伦胡歌这种特意来吃的大明星，有的是过嘴馋的环卫工人，有的从夜场电影吃到了KTV，有的从小混混吃到了为人父母对于胖大姐来说，他们都是一同成长的亲人。
有不熟的客人会说胖大姐严肃，其实她是要炸豆腐管火候不能分二心；有传言说胖大姐坐拥豪宅名牌包包无数，穿着旧T恤的她摊开手说，看看就知道咧，不可能的。一旁的冬冬说，他自己的房子还是贷款买的。
冬冬是胖大姐的儿子，小时候有点介意妈妈的工作，懂事后觉得妈妈靠着这块臭豆腐把自己养大，很不容易。曾经冬冬也有一个开精致小店的愿望，但被夜宵摊这种敞开了吃、任性地说的氛围黏住了。在微醺的小酒里，在西湖的晚风里，霓虹灯映在一模样的小板凳上，映在各式样的人的脸上，故事好像在臭豆腐入锅炸的那一瞬间，滋啦啦地开始了。
冬冬不爱看黄磊版的《深夜食堂》，他觉得在这部剧里，黄磊以前给多多煮饭时身上的不见了。但这个我看到了，在专注炸臭豆腐“不想让客人失望”的胖大姐身上，在把熟客送来的杨梅分给客人吃的冬冬身上。