“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外，还大量购买产品在户外烧烤食用。经过十几年的潜心经营，现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送；烧烤辅材，烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤服务提供商。
昆明錱客商贸有限公司成立于1999年，是一家主营户外各类肉制品腌制及一站式配送的专业型销售公司，旗下＂小吴腌记＂品牌已成为云南户外烧烤食材的领军品牌。
不论在哪个行业，是否做得出色，和你具体做什么关系不大，重要的是人家信不信任你，而信不信你，取决于你的素质和人品。人生到头来，不管干什么，干的都是人品，品质。
在昆明说到烧烤首推小吴腌记，十余年老字号品牌，秉承做食材，绝不添加任何添加剂，所有食材均通过国家质量监测认证。所以为什么要留在昆明？因为昆明有小吴腌记，有你在其它地方都感受不到的美味。
如今烧烤已经是我们日常饮食的一部分，随着世界文化的不断交流，美式、日式、韩式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。 韩国烧烤主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。
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