近日，钓鱼台食品生物科技有限公司正式对外发布了全新食品安全认证标准——钓鱼台食品安全标准。据公司CEO斌表示，该认证体系的出台，是为了更好地规范全国食品行业，更加严格地农产品从生产源头到市场的安全健康。同时，在全球范围内树立中国食品行业的新形象，赢得全球消费者的信任。
目前的食品市场上，存在着三种类型的认证标准——国标、行业标准和企业级标准。国标是该食品进入市场的最低标准，是食品行业门槛和最低红线。行业标准则是在国标基础上，增加一系列从产地源头、生产全过程、产业链规范等方面的，成为比国标更高一级的规范，如农产品地理标志，中国有机认证，欧盟有机认证等。而企业级标准则是国内食品行业龙头企业所制定和规划的，属于更高一级别的标准。钓鱼台食品安全标准正是这样的企业标准。
获得钓鱼台食品安全标准需要经过重重审批。首先，进入钓鱼台食品安全标准审核范围的企业必须获得食品行业的“三证”——中国国家地理标志、中国有机认证和欧盟有机认证。进入审核范围后，还要经过一系列更加严格细致的标准体系审核。为了更加科学严格地执行相应的操作，钓鱼台食品生物科技有限公司引入著名第三方国际认证及检查机构——CERES，从种植、养殖、加工、成品环节，全程不定期认证、检查。
据悉，钓鱼台食品安全标准体系主要由安全体系认证、安全指标检测和风味指标检测等三大部分构成。三个部分严格规范了食品厂商从食材源头到食材加工的各项指标。未来，钓鱼台食品生物科技有限公司将致力于推动该标准从企业标准上升到行业标准，成为能够约束更多食品企业的行业规范。
2008年以来，食品安全逐渐成为社会普遍关注的热点话题。每年的三一五晚会中，关于食品行业的丑闻无一不引起广大消费者的广泛讨论。在国际社会中，我国食品行业也与欧美等食品强国有较大的差距。诞生在这样的国内国外背景下，钓鱼台食品安全标准的出台，从消费者角度上有助于国内百姓吃得、吃得放心。从行业角度上，这将有利于更加严格地规范中国食品企业的生产、检测等各个环节，中国食品行业也因此得以发展壮大。从长远角度，该标准将推动整个中国有机健康产业良性发展，最终帮助中国食品及健康产业更好地走出国门，最终打造一批真正具有国际品质的中国产品。
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