今年年初，按照省建立全省统一的食品安全追溯信息平台要求，省食药监局着手搭建全省食品安全追溯信息平台。该平台分为“外网”和“内网”两个部分，通过互联网登录省食药监局门户网站进入平台。食品生产经营者登录“外网”系统，扫描、上传、录入索证索票和食品相关信息，建立进货和销货台账，按照“一户一档”的要求，通过信息备案，建立食品生产经营者电子档案。食品药品监管机构登录“内网”系统，根据各自授权范围，对食品生产、流通、餐饮各个环节食品安全信息实施现场和网上监督管理。
省食药监局有关负责人表示，通过在全省推广应用这一平台，可以有效提高监管效能，只需点击鼠标，就可快速锁定问题食品，彻底改变以往全省出动大量人力物力开展地毯式的窘况。“以往我们索要的纸质票证得堆满半间房，查找起来也极不方便，现在有了这个电子平台，快捷便利，也为企业节省了成本。”亚欧超市副经理郑丽芳说。
按照省要求，今年，全省食品生产加工、批发、商场超市、中型以上餐馆和单位食堂100%纳入食品安全追溯信息平台，其他经营者100%落实进货查验和台账记度。据此，省食药监局，今后凡没有按照要求备案或没有电子一票通(食品购销凭证)生产经营食品的，将依法依规予以处罚；从今年9月15日起，凡没有电子一票通的食品，一律不允许上架销售。方逸华 子女