2018年1月18日，豆果美食2018年度美食盛典在丽晶酒店顺利召开。作为中国美食行业“奥斯卡”，本届盛典以“美食，美好生活”为主题，邀请上百家知名企业及数十家主流、行业、美食大咖到场，以最专业、权威的视角，梳理了在过去一年来中国美食行业的发展脉络，把握了美食行业未来的发展动向。
本届盛典开幕后，豆果美食CEO王宇翔首先与在场嘉宾分享了豆果过去的一年里取得的成绩、新的一年的想法与行业的变化。时至今日，豆果美食已走过了6个年头，由最初的创业项目变为一份事业，如今更是成为，“国民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”，王宇翔如是说。
2017年，豆果美食在家庭膳食管理领域取得了巨大的突破，完成了超100万条家庭膳食管理数据的收集整理。此外，作为美食行业第一家知识付费的企业，豆果美食在2017年深耕课堂板块，邀请美食达人在线授课，支付给授课老师的费用超过200万，不仅使用户学到了实用的知识技能，也让美食达人们得到了实实在在的收益。
豆果美食作为行业内第一家转型做电商的内容社区，引发了竞品企业们争相效仿。2017年，豆果美食重新电商模式探索，与知名食品生产企业共同推出联合产品，数据每天都在增长。总而言之，通过电商、知识付费、社区、智能厨电等领域的不断尝试，豆果美食始终走在行业创新的前列。
除此之外，在品牌与知名度提升上，豆果美食也探索出不同于以往烧钱做市场活动的新思，更多地进行多互动，通过十几个美食类综艺节目、电视剧等的植入，提高度，做基于美食、生活方式和人群的。
关于2018年的计划，王宇翔表示，今年豆果美食要做四件大事。目前豆果美食已拥有注册用户5000万，每日用户访问量突破300万，在此基础上要进一步深化社区，生产精品内容：建立10万人规模精准触达的用户社群；在APP上做好用户兴趣分类，增加社交性；打造3层达人晋升机制，挖掘潜力用户，培养包装“明日之星”，使社群、用户体系更加灵活。APP升级后新增的“生活号”板块，目前已成功邀请超过1000位达人入驻，2018年这个数字将达到30000+，目标是将互联网领域里对美食、健康、生活方式有深度研究的达人吸引过来。而在知识付费方面，除豆果课堂外，还将打造“精品专栏”板块，预计2018年在豆果美食APP上开设精品专栏、课堂、生活号的达人所分得的收益将达到2500万。
同时，豆果美食不会停止在健康大数据领域的探索。豆果美食APP通过对用户兴趣、个人资料、职业等的了解，为用户提供富于个性化的精准推送。基于目前超过200万条的豆果美食大数据，清晰地勾勒出用户画像特征，不仅有助于做好家庭膳食管理，在品牌营销层面也能使广告更精准地到达目标用户，这也是投放在豆果美食APP上的广告得以获得高点击、高的原因。
另外，豆果美食作为国内最大的美食数据供应商，单天输出资讯超300条，覆盖全网几乎所有自平台。其中今日头条单日量680万，累计阅读12亿＋；百度熊掌号内容收录量130万，总展现量6亿＋。此外线下数据合作、智能数据合作也在如火如荼地进行中，国内95%以上的智能厨电产品搭载豆果美食内容，海量云食谱的实时更新。
最后，2018年豆果美食将更加系统地推进线上线下活动，包括线上每月一场的大活动和每周一场的小活动，将在上海、成都、杭州、广州举办4场线下活动，并完成备受瞩目的MOF大赛、2018厨王争霸与2019美食盛典这三大事件。
接下来，品途集团副总裁、品途智库总经理连昱发布了《2018豆果美食盛典年度》，总结了过去的一年内国人口味与生鲜市场消费趋势的变化。连昱提到，不同地域的人群饮食习惯有较大差异，如华北地区生活节奏快，因此偏爱快手菜；东北地区最爱自家这一口，不爱吃生冷、辛辣；华东地区喜爱蛋糕、甜点，不爱辛辣、油腻；华南地区爱喝汤、爱吃粤菜等。在功效上，人们对减肥瘦身、美容养颜的兴趣有了极大提升。在烹饪方式上，蒸、煎的地位上升，烤的人气下降。
2017年，中国生鲜消费呈现如下几个趋势：80、90后成为主流消费群体，其中以居住在一、二、三线城市、注活品质的白领为代表的数字中产是生鲜消费的核心群体；消费者的消费喜好有了较大变化，价格不再是第一位，产品品质成为了消费者最为关注的要素；购买渠道从早些年的线下向线上转移，到近两年线上线下的融合，线下仍然是消费者享受服务体验的主要场景。
本届美食盛典上，豆果美食与两家重量级企业达成了战略合作。本着合作共赢、资源共享、优势互补的原则，豆果美食与世界500强企业中粮集团旗下食品类电商网站——我买网正式达成战略合作。日前，“豆果我买”家庭超市已经正式在豆果美食APP上线，从生活必备的米面粮油、直采生鲜、营养蛋奶，到休闲零食、美味水果应有尽有，且以相当大力度的优惠价格回馈用户。
此外，豆果美食还与海外精品内容出品机构——头号美学共同发布了合作战略，从今年4月起，将在10个国家，挑选10种颜色的代表性食材，与10位达人一起，拍摄精品系列短视频《国色天香》。以内容分发、影视创作、整合营销的合作模式，在短视频营销时代，打造品牌化、差异化内容，树立行业精品内容标杆。
本届美食盛典迎来重要环节——“金豆果”颁典礼，共颁发了“年度美食达人”“豆果课堂年度最佳”“智能厨电类年度先锋”“国产品牌类全民信赖”等多个由千万用户评选出的、极具权威性与影响力的项。其中，虎虎生味儿、大妮儿妮儿、花儿的美食厨房、jmy的私房菜、米多小鱼等10位豆果达人荣获“年度美食达人”大；揪揪耳朵、小菁同学、暖夫生活、袅袅兮秋风、忆江雪糕等10位达人荣获“豆果课堂年度最佳”大；美的厨房电器、海尔、卡士、樱花获得“智能厨电类年度先锋”；福临门面粉、金龙鱼、新良获得“国产品牌类全民信赖”。
经过6年的发展与沉淀，豆果美食已成为家庭厨房领域最大的美食互动社区及交易平台，吸引了超过2.3亿美食用户分享、互动、交流，建立了与家电行业超过95%的企业的合作共赢、互惠互利的关系。随着企业的发展与行业影响力的提升，社会责任与历史也越来越重大，传达“追求美好生活品质”的，提升国民健康意识、让美食回归家庭、用美食传达爱与关怀，是豆果美食始终的与不懈的追求，也希望通过一年一度的美食盛典，将这份感传达出去。在未来的每一天，豆果美食都会坚守初心，为美食行业的发展与国民生活品质的提升贡献一份力量。返回搜狐，查看更多