宫保鸡丁是一道很常见的家常菜，更是一道驰名中外的传统菜肴。这道菜没有的菜系归属，鲁菜、川菜、贵州菜都将它收录在自己的菜系菜谱中。这道菜起源于鲁菜的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后来又被清朝大臣改良，融合创新成为一道新菜，并将他发扬壮大，并被归纳到宫廷菜，甚至最后流传到国外。
那么，这么一道拥有历史故事的家常菜到底是怎么做的呢？今天，大吃货就来一步步教您如何制作——宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道很常见的家常菜，更是一道驰名中外的传统菜肴。这道菜没有的菜系归属，鲁菜、川菜、贵州菜都将它收录在自己的菜系菜谱中。这道菜起源于鲁菜的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后来又被清朝大臣改良，融合创新成为一道新菜，并将他发扬壮大，并被归纳到宫廷菜，甚至最后流传到国外。
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