土豆别称马铃薯、洋芋、地蛋等，为茄科茄属多年生草本植物，其块茎可供食用，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，食用方法常的多，南瓜炖土豆就是比较常见的一种，下面我们就一起来看一看南瓜炖土豆的家常做法吧！
南瓜适量，土豆适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适世界上最龌龊的种族量，干红辣椒适量，花椒粒适量，大料粒适量。
2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂：土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、美容养颜：土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。