来自中国广州的宁（音译）今年像往年一样为全家的年夜饭忙前忙后。今年的饭桌上除了中国传统的年糕和蒸鱼蒸鸡之外，一家人还能吃到挪威的大马哈鱼和的海鲜。29岁的宁是典型的网购达人，大马哈鱼和海鲜都是他在网上订购的。
同宁一样，越来越多的中国年轻消费者在网上订购钟意的年夜饭菜肴。网络购物方便的一方面因素，另一方面，对国内食品安全的担忧促使人们将目标转向国外。
农历新年也被称为春节，是中国农历中最重要的节日。年夜饭被安排在农历新年的前一晚，这一天中国人都会尽量赶回家和家人团圆吃饭。
在中国地区，传统的年夜饭中多数都会有虾、鸡和鱼这样有着吉祥意义的菜肴，不过不同地区的年夜饭特点也不同。深圳大学中国研究所助理教授津波（音译）在接受记者采访时表示：“北方人的年夜饭一定会有饺子，这样外形像金元宝的食物是北方人的传统主食之一；而在南方人们年夜饭上都会吃汤圆，汤圆寓意团团圆圆，是人们对于一家人团圆过年的美好祝愿。”
随着人们生活水平提高，传统的年夜饭菜式开始发生变化。受到过良好教育的中产阶级逐渐将并不常见的菜肴端上年夜饭桌。
来自中国北方城市天津的丁先力（音译）在接受记者采访时表示：“天津人钟情于海鲜，但是龙虾却并不常吃到。所以当我在网上看到有卖龙虾之后，我觉得可以买来作为年夜饭的一道大菜。”丁先力网购了一只龙虾，为此他花费了110元人民币。
统计数据显示，今年春节前夕网上最热销的进口鲜货包括龙虾、阿根廷红虾、智利帝王蟹和牛排。在农历新年之前的一个月时间里，天猫上述进口鲜货的的销量是前一个月的四倍。
天猫生鲜业务“喵鲜生”负责人董帅在接受记者采访时指出：“中国消费者如今对于从未听说过的进口食材表现出浓厚的兴趣，他们认为品尝这样的食物很时髦，也符合当下的现代生活习惯。”
除了生鲜食材以外，比如新奇士橙和苹果亦成为天猫上热卖的进口水果，它们也成为中国人在春节期间走亲访友的最佳伴手礼。
根据天猫提供的数据显示，“喵鲜生”上新鲜食品的主要买家是28岁到35岁之间的女性，她们多来自于中国东部地区。董帅表示上述消费群体中的多数人对于如何用西式手法处理食材知之甚少，她们还是习中式手法烹调进口食材。
中国市场研究集团创始人Shaun Rein在接受记者采访时表示：“中国消费者对于进口食材的消费需求正在不断增长。中国人对于名牌包包这样的奢侈品消费热度有所降温。与此同时，他们更愿意在进口食材上花钱，比如龙虾、明虾、鹅肝酱、进口猕猴桃和西式坚果类等。”
董帅还强调中国消费者购买国外食材有出于想尝鲜的目的，也有对国内食品安全问题担忧的因素。他还说到：“中国人对于在中国生产的外国品牌食品并没有兴趣，这样的产品往往价格便宜，但这反而使得中国消费者对其不信任。中国消费者如今更愿意去进口商品专卖店或者是网店购买。”（瑥丼）
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