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3条普洱茶美味菜谱别有一番味道看完肚子饿了

※发布时间:2018-3-22 22:13:47   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  普洱茶能带给我们的不仅仅是冲泡出来的滋味享受,还有就是可以用来做菜,作为菜品的调味料可解油腻,吃起来不腻口。接下来为茶友推荐几种以普洱茶为调料的菜谱,供茶友们作为参考,空闲时不妨照此做做尝尝,别有一番风味。

  1、无油、普洱,如今创新的红烧肉加入更多健康元素,减轻身体负担。经过几个小时炖煮,脂肪融化,吃起来不但不油腻,而且十分软糯香滑。还可顺便炖一些鸡蛋、鹌鹑蛋。

  3、山楂可以加快肉懒的速度,同时去除油腻感,若没有山楂只好退而求其次,以几滴醋代替之。普洱茶也有去油解腻的作用。

  材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具:纱布(1张)

  4、另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。

  3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调,肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感,而茶叶则能去除肉类的腥味,又能改善口感,消除油腻。

  4、海鲜配绿茶去腥,肉类配红茶去腻,甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香,油炸食物使用茶末。

  6、将普洱茶放入锅内前,用纱布包裹茶叶,炖煮后取其茶汤,丢弃普洱茶包。还有,茶叶用量要恰到好处,过多味道则会偏苦和喧宾夺主。

  茶友们觉得喜欢或是写得还不错可以点点关注,每天推送普洱茶知识和当地民俗文化让您成为普洱茶资深“老茶客”,还请茶友们提出自己独到的观点和在下方评论处留言,谢谢。

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