玉米地里的大嫂
人民网北京2月1日电（池梦蕊）除夕即将到来，北京站迎来春运出行最高峰，客流量增加迅速，北京站及周边的食品药品安全不容忽视。为保障来往旅客的食药安全，东城区食药监局在前期全面排查的基础上，进一步加大了对站区食品药品经营商户的巡查力度，检查重点锁定在北京特产类食品、烟熏熟肉制品及方便面等旅行速食食品，快餐连锁企业、中小型餐馆的食品卫生，周边宾馆客用化妆品安全等。
2月1日，执法人员到北京站附近的特产超市和李先生牛肉面、肯德基等连锁快餐企业巡查，在特产超市重点检查了烤鸭、糕点等特产类食品及各类旅行速食食品的进货来源渠道、索证索票、食品台账、检验合格证明等。对人流量较大的连锁快餐，重点检查其是否严格执行进货查验、索证索票、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒等制度，以及后厨卫生清洁、冷荤凉菜制售等环节操作流程是否符合等。
据了解，春运期间，为及时排查食品安全隐患，执法人员重点针对熟肉制品、果脯蜜饯、饮料、糕点等食品，加大快速检测力度。同时，联合第三方检测机构对果脯蜜饯、烤鸭、酱卤肉制品、面包、京味糕点、干果、方便面等进行专项抽检，亚硝酸盐、二氧化硫、甜蜜素、糖精钠等添加剂超标及非法添加等问题。截至目前，北京站附近已抽检流通环节食品20批次，餐饮环节食品10批次，目前未收到不合格报告，快速检测38件样品，没有发现不合格产品。
由于今年春节较去年有所提前，返乡民工流与回家学生流叠加，北京站附近旅客量增加，安全责任压力更大。东城区食药监局副局长袁顺介绍，春运期间将重点对三类食品加强监管，一是北京特产类食品，如北京烤鸭、果脯蜜饯、京式糕点；二是常见旅行速食食品，如方便食品、面包糕点、豆制品、饮用水、饮料等；三是冬季高隐患类食品，如腌、熏、腊制熟肉制品等。东城区食药局将针对重点食品，加强对食品进货来源渠道、索证索票、食品台账、检验合格证明的检查，同时对食品标签标识加强监督检查，严厉打击售卖“三无”食品和过期食品等违规违法行为。
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