还有一个多月又到中秋佳节，市民都忙着采购团圆月饼，很多企业和个人也嗅到了商机，纷纷加入了“月饼大战”，一些商家也蠢蠢欲动，通过走捷径，比如“傍名牌”月饼来混淆消费者视听，达到非法牟利的目的，这给食品安全带来了极大的隐患。华美食品成了各个非法商家的热门冒充对象。为此，近日，记者走进东莞市华美食品有限公司，揭秘华美食品是怎样通过品牌确保消费者舌尖上的安全的。
随着华美食品名气的不断提高，近年来，华美食品发现个别不良厂家和销售商家借助华美食品品牌影响力进行炒作现象，包括在广东、河南、湖南等地均不同程度地发现存在“傍名牌”的现象。
在某宝网站，华美食品发现有商家将代言人周华健肖像搬上了自己的网店。为避免混淆试听，华美食品已第一时间联合周华健经纪公司，共同向侵权方发出停止侵权的律师函，要求对方立即停止侵权行为并消除不良影响。
7月17日，2018年全国食品安全宣传周活动在启动，主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。相关人员现场指出，要全面加强食品安全工作，以“四个最严”保障“舌尖上的安全”，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。而这正契合了华美食品的一贯做法。
据华美食品品牌创始人介绍，食品安全、品牌建设，是华美食品一直以来的课题。为了确保食品的品质，华美食品自创建以来，非常重视品牌建设。任何侵权行为，华美食品都将保持零的态度。个别小企业未经授权，擅自使用华美食品品牌，是违法行为。今年华美食品顺利撤销掉锦辰华美、华运美、季优华美、华美益滋、华美达、华美的心、华美味等仿冒商标。
据了解，违法行为的商家，主要是法律意识淡薄、对品牌专利及权属的导致侵权行为。作为品牌企业，华美食品对于市场上出现的侵权行为，每年都在不断探索模式，成功推行公司+公司++职能部门多位一体合作联动模式，促进了工作的高效开展，有效了违法。
据介绍，华美食品是一家致力于烘焙食品产销的企业，已成功覆盖全国市场。同时拥有“华美月饼”、“华夫软饼”、“牛奶搭档”、“每日粗粮”和“金丽沙”等数个全国知名产品品牌。拥有东莞、湖北、3个厂区，自动化生产线万平方米，月饼日产能超300万个，饼干日产能达120吨以上。自成立以来，始终以生产高品质食品为己任，从原料供给、生产加工、包装、贮存、物流到终端销售等环节严格把关，收获市场良好口碑。
目前，华美食品已经建立食品安全监管制度和责任追究制度，除加强生产原材料的采购安全及产品生产的过程，建立食品溯源系统，确保出品质量安全之外，认真落实食品安全有举报制度，畅通投诉举报渠道，及时有效切断问题产品的继续流向，最大化保障消费者舌尖上的安全。
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